Receta de @beautyfreak.room
Ingredientes
o30 gramos de cebolla blanca, bulbo, cruda, zanahoria y calabacín
o1 cucharadita de sal y pimienta
o1 diente de ajo picadito, opcional.
o60 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado
o200 gramos de carne picada de carnicería
Método de preparación
1.
Picar las verduras. Conservar.2.
Procesar la carne cruda. Mezclar la carne, la cebolla y el ajo. 3.
Agregar el huevo, el perejil picado, sal, pimienta y especias a gusto (comino, pimentón, etc.). 4.
Formar bolitas con las manos y disponerlas en la fuente de salsa de tomates. 5.
Cocinar por ambos lados las albóndigas hasta que estén doraditas.. Espolvorear con orégano.
6.
Rehogar las verduras con AOVE y cuando estén doradas echar la salsa de tomate. Cuando empiece a hervir añadir las albóndigas hasta que estén cocinadas.
