Name: Sugo di verdure e prosciutto
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 760.0 grammi
Ingredients: 100 grammi di cipolle; 50 grammi di sedano; 100 grammi di carote; 400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquido; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); 100 grammi di prosciutto crudo sgrassato

Per condire la pasta o il riso

Ingredienti

o100 grammi di cipolle

o50 grammi di sedano

o100 grammi di carote

o400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquido

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

o100 grammi di prosciutto crudo sgrassato

Preparazione

Brasare con acqua o vino il misto tritato e aggiungere pomodoro e il prosciutto tagliato a piccoli cubetti, lasciar asciugare correggere il sale. Aggiungere l'olio evo a fine cottura.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (190 g)	% AR
Energia	49 kcal	92 kcal	5 %
Proteine	5 g	9 g	17 %
Carboidrati	3 g	7 g	3 %
Zuccheri	3 g	7 g	7 %
Lipidi	2 g	4 g	5 %
Grassi saturi	0 g	1 g	3 %
Fibre alimentari	1 g	2 g	9 %
Sodio	349 mg	664 mg	28 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Sugo di verdure e prosciutto

mercoledì, 09 giugno 2021