Name: Sugo di pomodoro e olive
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 600.0 grammi
Ingredients: 50 grammi di cipolle; 50 grammi di sedano; 50 grammi di carote; 400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquido; 400 grammi di passata di pomodoro al basilico; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); 40 grammi di olive verdi

Per condire la pasta o il riso

Ingredienti

o50 grammi di cipolle

o50 grammi di sedano

o50 grammi di carote

o400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquidoo400 grammi di passata di pomodoro al basilico

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

o40 grammi di olive verdi

Preparazione

Soffrigere il misto di sedano, carota e cipolla nel cucchiaio di olio evo. Aggiungere i pelati o la passata e e le olive. Cuocere a fiamma vivace finché il pomodoro non sarà cotto secondo il proprio gusto.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (150 g)	% AR
Energia	48 kcal	73 kcal	4 %
Proteine	3 g	5 g	10 %
Carboidrati	4 g	6 g	2 %
Zuccheri	3 g	4 g	4 %
Lipidi	3 g	4 g	6 %
Grassi saturi	0 g	1 g	3 %
Fibre alimentari	1 g	2 g	6 %
Sodio	27 mg	41 mg	2 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo di pomodoro e olive

mercoledì, 09 giugno 2021