Name: Ceci saltati in padella
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 572.6 grammi
Ingredients: 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); rosmarino, fresco; sale da cucina; pepe nero; aglio, fresco; 800 grammi di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale); 300 grammi di ceci, secchi

Veloce, digeribile e diverso dal solito!

Ingredienti

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

orosmarino, fresco

osale da cucina

opepe nero

oaglio, fresco

o800 grammi di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)o300 grammi di ceci, secchi

Preparazione

Scolare i ceci dal liquido di governo e sciacquare sotto acqua corrente. Schiacciare lo spicchio d'aglio e farlo soffriggere con poco olio. Aggiungere i ceci con rosmarino e sale; cuocere a fiamma media. Lasciare insaporire a fuoco dolce coprendo con un coperchio. Aggiungere poca acqua alla volta se i ceci dovessero risultare troppo duri. Proseguire la cottura fino a completo assorbimento del liquido.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (143 g)	% AR
Energia	205 kcal	294 kcal	15 %
Proteine	11 g	15 g	31 %
Carboidrati	26 g	37 g	14 %
Zuccheri	2 g	2 g	3 %
Lipidi	6 g	8 g	12 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	8 g	11 g	46 %
Sodio	38 mg	55 mg	2 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Ceci saltati in padella

lunedì, 16 agosto 2021