Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Zucca al cartoccio

martedì, 07 settembre 2021
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Tempo totale
1 ora
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Tempo di preparazione
5 minuti
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Porzioni
4

veloce da preparare, ottimo anche freddo! Si può utilizzare anche come base per preparare altri piatti, sugo o ripieno per tortelli.

Ingredienti
o1000 grammi di zucca gialla
oq.b. di rosmarino, fresco
oq.b. di salvia, fresca
Preparazione
1.
Lavare bene la zucca e togliere ogni residuo di terra e asciugala. La varietà butternut o violina liscia è la migliore per questo scopo ma se preferisci un gusto più deciso puoi scegliere la tua varietà di zucca preferita (delica e mantovana le più gustose). Taglia la zucca a metà e scava con un cucchiaio per togliere i semi interni. A seconda della grandezza della zucca taglia 8-10 fette con la buccia. Su di ogni fetta di zucca adagia qualche ago di rosmarino, 1 foglia di salvia. Avvogli ogni fetta di zucca così aromatizzata con un foglio di carta d'alluminio e crea il cartoccio. Cuoci in forno statico a 180-200°C per 50 minuti circa.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (251 g)% AR
Energia19 kcal47 kcal2 %
Proteine1 g3 g6 %
Carboidrati4 g9 g3 %
Zuccheri3 g6 g7 %
Lipidi0 g0 g0 %
Grassi saturi0 g0 g1 %
Fibre alimentari1 g1 g5 %
Sodio1 mg3 mg0 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Elisa Benini
Elisa Benini
Dietista · 00000003
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