Perfetti come apertivi, o come accompagnamento a riso per un piatto unico alternativo
Ricetta di Anna P.
Ingredienti
o1000 grammi di verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni)
o2 vaschette di philadelphia Protein/Light/Alla Greca (350 g)
oq.b. di origano, secco macinato
o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)
Preparazione
1.
Lavare e affettare le verdure e prepararle per la cottura alla griglia.
Consiglio di affettarle non troppo spesse per agevolare il confezionamento dell'involtino.
Cuocere le verdure evitando di bruciarle.
Una volta cotte lasciarle raffreddare e condire con olio sale e origano.
Spalmare il philadelphia sulla verdura e confezionare un involtino, chiudere con uno stuzzicadenti.
L'origano può essere sostituito con altra erba aromatica o spezia.
Se non si ha voglia di grigliare le verdure si possono utilizzare verdure grigliate (non condite) surgelate.
Consiglio di lasciarle scongelare e ripassarle in padella per ammorbidirle, procedere poi con gli altri passaggi della ricetta.
