Name: Hummus di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 349 grammi
Ingredients: 300 grammi di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale); 18 grammi di tahina; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 20 grammi di succo di limone; 1 grammo di aglio, fresco; 1 grammo di cumino, semi; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Un secondo piatto o antipasto alternativo

Ricetta di Sara B.

Ingredienti

o300 grammi di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)

o18 grammi di tahinao2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

o20 grammi di succo di limone

o1 grammo di aglio, fresco

o1 grammo di cumino, semi

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti finché il composto non risulti liscio.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (88 g)	% AR
Energia	182 kcal	160 kcal	8 %
Proteine	6 g	6 g	11 %
Carboidrati	15 g	13 g	5 %
Zuccheri	1 g	1 g	1 %
Lipidi	10 g	8 g	12 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	5 g	5 g	19 %
Sodio	4 mg	4 mg	0 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Hummus di ceci

lunedì, 04 ottobre 2021