Una delizia invernale
Ricetta di Simona V.
Ingredienti
o250 grammi di farina di frumento, tipo 00
o250 grammi di zucchero (saccarosio)
o2 unità medie di arance (300 g)
o3 unità di uovo di gallina, intero (150 g)
o7 grammi di lievito di birra, secco (1 bustina)
o1 unità media di arance (150 g)
o100 grammi di zucchero di canna, grezzo
Preparazione
1.
Frullare 2 arance intere con la buccia.
Lavorare le uova con 250g di zucchero e aggiungere farina e lievito istantaneo al composto.
Incorporare il burro a tocchetti aggiungere le arance intere frullate.
Cuocere a 175-180°C per 35 minuti circa a forno statico.
Mentre la torta cuoce nel forno preparare la glassa:
-cuocere a fuoco lento il succo di 1 arancia e i 100g di zucchero rimanenti finché il composto non risulti abbastanza denso.
Guarnire la torta raffreddata con la glassa all'arancia.
Buon appetito!
