Name: Puré di patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 841 grammi
Ingredients: 600 grammi di patate; 10 grammi di burro; 200 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato; 3 cucchiai da tavola (colmi) di parmigiano (30 g); sale e noce moscata q.b.

Ogni tanto si può ;)

Ingredienti

o600 grammi di patate

o10 grammi di burro

o200 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato

o3 cucchiai da tavola (colmi) di parmigiano (30 g)

osale e noce moscata q.b.

Preparazione

Lessare le patate in pentola a pressione per abbreviare i tempi di cottura. Una volta pronte le patate aggiungere latte, burro, formaggio grattugiato e noce moscata a piacere. Regolare di sale e frullare gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Servire ben caldo.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (210 g)	% AR
Energia	94 kcal	198 kcal	10 %
Proteine	4 g	7 g	15 %
Carboidrati	14 g	30 g	11 %
Zuccheri	1 g	3 g	3 %
Lipidi	3 g	6 g	9 %
Grassi saturi	2 g	3 g	17 %
Fibre alimentari	1 g	2 g	10 %
Sodio	83 mg	174 mg	7 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Puré di patate

sabato, 11 dicembre 2021