Name: Piselli al prosciutto
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 810 grammi
Ingredients: 600 grammi di piselli in scatola, sgocciolati; 600 grammi di piselli surgelati; 100 grammi di cipolle; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); sale e pepe q.b.; 100 grammi di prosciutto cotto, sgrassato (1 fetta spessa)

Ingredienti

o600 grammi di piselli in scatola, sgocciolatio600 grammi di piselli surgelati

o100 grammi di cipolle

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

osale e pepe q.b.

o100 grammi di prosciutto cotto, sgrassato (1 fetta spessa)

Preparazione

Tritare finemente la cipolla. Soffriggere fino ad imbiondirla nell'olio caldo. Finché la cipolla cuoce tagliare il prosciutto a cubetti. Aggiungere i piselli e il prosciutto e regolare di sale. Cuocere per 10 minuti circa fino a che i piselli non risultino teneri. Aggiungere poca acqua se necessario. Regolare di pepe se di vostro gusto.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (203 g)	% AR
Energia	70 kcal	143 kcal	7 %
Proteine	7 g	14 g	29 %
Carboidrati	6 g	12 g	5 %
Zuccheri	3 g	6 g	7 %
Lipidi	2 g	4 g	6 %
Grassi saturi	1 g	1 g	5 %
Fibre alimentari	7 g	13 g	54 %
Sodio	254 mg	514 mg	21 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Piselli al prosciutto

lunedì, 13 dicembre 2021