Ingredienti
o200 grammi di farina di frumento, tipo 00
o100 grammi di zucchero (saccarosio)
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
Preparazione
1.
Miscelare gli ingredienti secchi.
Aggiungere uova e burro ammorbidito e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per mezz'ora circa.
Stendere la pasta frolla con un matterello e ricavare dei biscotti con un coppapasta.
Cuocere a forno statico a 170°C per 25 minuti fino a doratura.
L'impasto può essere preparato e poi surgelato per utilizzarlo in un secondo momento, comodo, no? ;)
Da questo impasto si otterrano circa 30 biscotti
