Name: Ragù leggero di carne bianca
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 870.0 grammi
Ingredients: 50 grammi di cipolle; 50 grammi di sedano; 50 grammi di carote; 400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquido; 400 grammi di passata di pomodoro al basilico; 400 grammi di macinato di carne bianca (pollo, tacchino, coniglio, vitello...); 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Per condire la pasta

Ingredienti

o50 grammi di cipolle

o50 grammi di sedano

o50 grammi di carote

o400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquidoo400 grammi di passata di pomodoro al basilico

o400 grammi di macinato di carne bianca (pollo, tacchino, coniglio, vitello...)

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Preparazione

Soffriggere il misto tritato, aggiungere il macinato di carne e lasciare che il calore la cauterizzi. Aggiungere il pomodoro, lasciar bollire la carne almeno 1 ora per intenerirla, correggere di sale. Aggiungere acqua calda all'occorrenza. Il macinato può essere di un solo tipo di carne o anche misto.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (145 g)	% AR
Energia	87 kcal	126 kcal	6 %
Proteine	10 g	14 g	29 %
Carboidrati	2 g	3 g	1 %
Zuccheri	2 g	2 g	2 %
Lipidi	5 g	7 g	9 %
Grassi saturi	1 g	2 g	9 %
Fibre alimentari	0 g	1 g	3 %
Sodio	42 mg	61 mg	3 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Ragù leggero di carne bianca

lunedì, 31 gennaio 2022