Name: Broccoli e pesce spada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 1019 grammi
Ingredients: 800 grammi di cavolo broccolo verde ramoso; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 1 spicchio di aglio, fresco; 200 grammi di pesce spada

Base per pasta o riso

Ricetta di Cinzia M.

Ingredienti

o800 grammi di cavolo broccolo verde ramoso

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

o1 spicchio di aglio, fresco

o200 grammi di pesce spada

Preparazione

Lavare e pulire i broccoli. Sbollentare nella stessa acqua che servirà per cuocere la pasta. In un tegame versare l'olio e soffriggere lievemente l'aglio. Una volta tolto l'aglio aggiungere il pesce spada tagliato a tocchetti e proseguire la cottura. Una volta cotti i broccoli scolarli dall'acqua di cottura e aggiungerli al fondo di pescespada, lasciare insaporire e regolare di sale.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (256 g)	% AR
Energia	56 kcal	143 kcal	7 %
Proteine	6 g	15 g	31 %
Carboidrati	2 g	5 g	2 %
Zuccheri	2 g	5 g	5 %
Lipidi	3 g	7 g	10 %
Grassi saturi	1 g	1 g	7 %
Fibre alimentari	2 g	6 g	25 %
Sodio	27 mg	69 mg	3 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Broccoli e pesce spada

mercoledì, 02 febbraio 2022