Name: Sugo alle vongole
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 219 grammi
Ingredients: 130 grammi di vongole in scatola, al naturale (1 vasetto); 250 grammi di vongola surgelata; 3 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (27 g); 2 spicchi d'aglio, fresco; q.b. prezzemolo, fresco

Ingredienti

o130 grammi di vongole in scatola, al naturale (1 vasetto)o250 grammi di vongola surgelata

o3 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (27 g)

o2 spicchi d'aglio, fresco

oq.b. prezzemolo, fresco

Preparazione

Tritare finemente l'aglio. Scaldare i 2 cucchiai di olio in una padella dal fondo largo e soffriggere leggermente l'aglio. Scolare dalla salamoia le vongole già cotte. Aggiungere le vongole e lasciare insaporire qualche istante, oppure, se si dovessero utilizzare quelle surgelate cuocerle qualche minuto. Tritare il prezzemolo e aggiungere alla fine.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (55 g)	% AR
Energia	193 kcal	106 kcal	5 %
Proteine	13 g	7 g	15 %
Carboidrati	3 g	2 g	1 %
Zuccheri	3 g	2 g	2 %
Lipidi	14 g	8 g	11 %
Grassi saturi	2 g	1 g	5 %
Fibre alimentari	0 g	0 g	0 %
Sodio	65 mg	36 mg	1 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo alle vongole

giovedì, 17 febbraio 2022