Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Bocconcini di pollo ai peperoni porzione media

martedì, 01 marzo 2022
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Tempo totale
30 minuti
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Porzioni
4

ottimo da solo o accompagnato a riso bollito

Ingredienti
o600 grammi di pollo, petto, senza pelle
o1000 grammi di peperoni dolci
o200 grammi di cipolle
o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)
osale da cucina, q.b.
omentuccia essiccata o origano a piacere
Preparazione
1.
Pulire e tagliare a tocchetti i peperoni. Affettare in modo sottile la cipolla e farla appassire in metà dell'olio extravergine d'oliva previsto dalla ricetta. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i peperoni e il sale. Proseguire la cottura dei peperoni a fuoco medio fino a fine cottura, a metà cottura aggiungere la mantuccia o l'origano. Tagliare a tocchetti il petto di pollo e rosolarlo nel restante olio. Una volta cotto il pollo aggiungerlo ai peperoni e ripassare a fuoco medio. Servire ben caldo.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (455 g)% AR
Energia57 kcal259 kcal13 %
Proteine8 g38 g75 %
Carboidrati3 g13 g5 %
Zuccheri3 g13 g15 %
Lipidi1 g6 g9 %
Grassi saturi0 g1 g6 %
Fibre alimentari1 g5 g21 %
Sodio35 mg158 mg7 %
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Elisa Benini
Elisa Benini
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