Ottima a colazione!
Ricetta di Barbara F.
Ingredienti
o6 unità medie di mele, fresche (900 g)
o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
o50 grammi di zucchero semolato
o100 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato oppure 100g di yogurt bianco magro
o20 grammi di burro oppure olio di semi
o70 grammi di farina che lievita
Preparazione
1.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, bagnarle con poco succo di limone per non farle annerire.
Amalgamare uova, zucchero, latte e burro sciolto.
Unire la farina al composto e infine le mele con scorza di limone grattugiata.
Versare in una teglia del diametro da 22 cm circa foderata con carta da forno.
Cuocere a 180°C per 40-50 minuti.
