un piatto unico dolce-salato
Ingredienti
o160 grammi di riso, basmati/venere
o200 grammi di tonno sott'olio, sgocciolatoo250 grammi di tonno fresco per sashimi
o100 grammi di verdure crude a foglia (lattuga, radicchio, indivia, spinacino)
o200 grammi di mangoo400 grammi di melone d'estate
o200 grammi di verdure crude (carote, cetrioli, pomodoro, finocchio, sedano)
o4 cucchiai da tavola (rasi) di soia, salsa (24 g)
o10 grammi di semi di sesamo
Preparazione
1.
Lessare il riso e mettere da parte.
Preparare la verdura e la frutta ben pulita e tagliata a tocchetti comoda per essere servita nella bowl.
Scolare bene il tonno sott'olio oppure tagliare a fettine sottili il tonno per sashimi.
Comporre la bowl con il riso, verdure, frutta e tonno secondo la propria fantasia.
Condire con una spruzzata di salsa di soia e e i semi di sesamo.
