Name: Sugo prosciutto e piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 418 grammi
Ingredients: 100 grammi di cipolle; 200 grammi di piselli surgelati; 200 grammi di piselli in scatola; 100 grammi di prosciutto cotto, senza grasso visibile; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Sugo per pasta o risotto

Ingredienti

o100 grammi di cipolle

o200 grammi di piselli surgelatio200 grammi di piselli in scatola

o100 grammi di prosciutto cotto, senza grasso visibile

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Preparazione

Tritare finemente la cipolla e soffriggerla nell'olio evo, aggiungere i piselli e regolare di sale. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e ripassare in padella per qualche minuto fino al grado di cottura desiderata.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (105 g)	% AR
Energia	103 kcal	108 kcal	5 %
Proteine	8 g	9 g	17 %
Carboidrati	5 g	5 g	2 %
Zuccheri	3 g	3 g	4 %
Lipidi	6 g	6 g	8 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	4 g	5 g	19 %
Sodio	250 mg	261 mg	11 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo prosciutto e piselli

mercoledì, 11 maggio 2022