Name: Mousse di legumi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 749 grammi
Ingredients: 600 grammi di legumi lessati/in scatola; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g); 1 bicchiere piccolo di acqua calda (125 g)

Ottima accompagnata a dei crostini e verdure fresche!

Ingredienti

o600 grammi di legumi lessati/in scatola

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)

o1 bicchiere piccolo di acqua calda (125 g)

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti finché il composto non risulti liscio e spumoso. Regolare di sale ed eventualmente aggiungere spezie o erbe aromatiche secondo il proprio gusto.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (188 g)	% AR
Energia	123 kcal	232 kcal	12 %
Proteine	8 g	14 g	29 %
Carboidrati	12 g	22 g	9 %
Zuccheri	1 g	2 g	2 %
Lipidi	4 g	7 g	11 %
Grassi saturi	1 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	5 g	10 g	39 %
Sodio	317 mg	595 mg	25 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Mousse di legumi

mercoledì, 20 luglio 2022