Name: Sugo di pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 560.0 grammi
Ingredients: 50 grammi di cipolle; 50 grammi di sedano; 50 grammi di carote; 400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquido; 400 grammi di passata di pomodoro al basilico; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Per condire la pasta o il riso

Ingredienti

o50 grammi di cipolle

o50 grammi di sedano

o50 grammi di carote

o400 grammi di pomodori, pelati, in scatola con liquidoo400 grammi di passata di pomodoro al basilico

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Preparazione

Soffrigere il misto di sedano, carota e cipolla nel cucchiaio di olio evo. Aggiungere i pelati o la passata e regolare di sale. Cuocere a fiamma vivace finché il pomodoro non sarà cotto secondo il proprio gusto.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (140 g)	% AR
Energia	42 kcal	59 kcal	3 %
Proteine	4 g	5 g	10 %
Carboidrati	4 g	6 g	2 %
Zuccheri	3 g	4 g	4 %
Lipidi	2 g	3 g	4 %
Grassi saturi	0 g	0 g	2 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	5 %
Sodio	25 mg	35 mg	1 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo di pomodoro

giovedì, 27 ottobre 2022