Ingredienti
o230 grammi di pasta sfoglia
o600 grammi di mela (circa 3 mele)
o2 cucchiai da tavola (rasi) di uva sultanina/uvetta, uva secca (30 g)
o2 cucchiai da tavola (rasi) di pinoli (20 g)
o20 grammi di pangrattato
o30 grammi di zucchero (saccarosio)
o30 grammi di succo di limone
Preparazione
1.
Lasciare l'uvetta in ammollo per 15 minuti in acqua calda.
Pulire e tagliare a tocchetti le mele, irrorarle con il succo di limone.
In una padella dal fondo largo sciogliere il burro e cuocere il pangrattato.
Spegnere il fuoco.
Aggiungere le mele, uvetta, pinoli zucchero e cannella.
Stendere la pasta sfoglia e aggiungere la farcia di mele.
Arrotolare la pasta sfoglia e sigillare bene i bordi.
Cuocere a 180°C per 25 minuti in forno ventilato.
Spolverare con poco zucchero a velo una volta raffreddato.
