Name: Sugo gamberi e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1019 grammi
Ingredients: 800 grammi di zucchine; 200 grammi di gamberetti (freschi o decongelati) puliti; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 1 spicchio di aglio, fresco

Da il meglio di sé con il riso!

Ingredienti

o800 grammi di zucchine

o200 grammi di gamberetti (freschi o decongelati) puliti

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

o1 spicchio di aglio, fresco

Preparazione

Schiacciare lo spicchi di aglio e farlo imbiondire nell'olio caldo. Tagliare a tocchetti le zucchine e farle saltare nell'olio aromatizzato fino a metà cottura circa, regolare di sale. Aggiungere i gamberi e proseguire la cottura per altri 5-10 minuti fino a che non risulteranno cotto del tutto. Regolare di sale ed eventualmente di pepe. Il condimento è pronto per essere servito con del riso o della pasta.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (255 g)	% AR
Energia	39 kcal	99 kcal	5 %
Proteine	4 g	9 g	19 %
Carboidrati	2 g	4 g	2 %
Zuccheri	2 g	4 g	5 %
Lipidi	2 g	5 g	7 %
Grassi saturi	0 g	1 g	4 %
Fibre alimentari	1 g	3 g	10 %
Sodio	29 mg	75 mg	3 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo gamberi e zucchine

martedì, 15 novembre 2022