Name: Purè di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 1015 grammi
Ingredients: 4 porzioni di verdure cotte a scelta (800 g); 1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g); 200 grammi di patate; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Ingredienti

o4 porzioni di verdure cotte a scelta (800 g)

o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)

o200 grammi di patate

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Lessarle o cucinarle a vapore per 10 minuti. Mettere nel recipiente per frullare patate lessate e le verdure precedentemente cotte, aggiungere olio e sale e frullare fino ad ottenere una purea consistente. Si può consumare sia caldo che tiepido.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (254 g)	% AR
Energia	49 kcal	125 kcal	6 %
Proteine	3 g	8 g	16 %
Carboidrati	6 g	15 g	6 %
Zuccheri	0 g	1 g	1 %
Lipidi	2 g	4 g	6 %
Grassi saturi	0 g	1 g	3 %
Fibre alimentari	2 g	5 g	18 %
Sodio	313 mg	794 mg	33 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

La tua migliore forma, senza rinunce!

Purè di verdure

giovedì, 18 maggio 2023