Ingredienti
o8 unità di uovo di gallina, intero (400 g)
o300 grammi di pomodori maturi
oq.b. di origano, secco macinato
o4 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (36 g)
oq.b. di succo di limoneoq.b. di aceto (facoltativo)
o140 grammi di mais dolce in scatola
Preparazione
1.
Lessare le uova, togliere il gusto e tagliare a spicchi.
Pulire le verdure e affettare pomodori e cetriolo.
Grattugiare le carote e spezzettare la lattuga.
Scolare le olive e il mais.
Comporre l'insalata con tutti gli ingredienti in un'insalatiera abbastanza capiente e condire con aceto, l'olio evo, origano e regolare di sale.
Buon appetito!
NB: si possono utilizzare verdure già pulite e affettate/grattugiate nella stessa grammatura.
