ottimi per la prima colazione
Ingredienti
o200 grammi di ricotta di vacca
o200 grammi di farina che lievita
o125 grammi di zucchero (saccarosio)
o75 grammi di gocce cioccolato fondente
o50 grammi di olio di semi vari
o25 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato
o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
Preparazione
1.
Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi e tenere le gocce di cioccolato da parte.
Sbattere bene le uova e mescolare con olio e latte.
Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e amalgamare bene il tutto.
Aggiungere infine le gocce di cioccolato fondente.
Riempire lo lo stampo per muffin foderato con i pirottini e cuocere a 180°C per 25 minuti circa. 
