Name: Torta "S" da inzuppo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 992 grammi
Ingredients: 500 grammi di farina di frumento, tipo 00; 210 grammi di zucchero (saccarosio); 120 grammi di burro; 7 grammi di lievito per dolci; q.b. di limone, scorza; 3 unità di uovo di gallina, intero (150 g)

Una preziosa ricetta di famiglia.

Grazie R.F.!

Ingredienti

o500 grammi di farina di frumento, tipo 00

o210 grammi di zucchero (saccarosio)

o120 grammi di burro

o7 grammi di lievito per dolci

oq.b. di limone, scorza

o3 unità di uovo di gallina, intero (150 g)

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 filoncini. Adagiare i 4 filoncini sul di una placca da forno dare al forma ad "S" schiacciando leggermente l'impasto. Cuocere a forno ventilato a 180°C per 45 minuti Questo è un dolce da inzuppo nel latte o nel vin santo (meglio nel latte alla mattina come colazione ;), si conserva a lungo.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (50 g)	% AR
Energia	370 kcal	185 kcal	9 %
Proteine	8 g	4 g	8 %
Carboidrati	62 g	31 g	12 %
Zuccheri	23 g	12 g	13 %
Lipidi	12 g	6 g	8 %
Grassi saturi	6 g	3 g	16 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	3 %
Sodio	24 mg	12 mg	0 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Torta "S" da inzuppo

sabato, 23 marzo 2024