Pranzo estivo veloce veloce ;)
Ingredienti
o1000 grammi di pomodori maturi
o4 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (36 g)
o8 pezzi di frisella (280 g)
Preparazione
1.
Tagliare i pomodori a pezzi e condirli con olio e sale.
Lasciarle ammorbidire e che facciano il loro sughetto.
Bagnare leggermente le friselle con poca acqua corrente.
Adagiare le friselle in una teglia e condire con il pomodoro che abbiamo preparato prima.
Condire bene le friselle con il sugo rilasciato dai pomodori.
Lasciar riposare qualche ora prima di servire.
A piacere si può guarnire con origano essiccato e usare cipolla dolce o aglio nel condimento dei pomodori.
In frigo si può conservare fino ad un massimo di 3 giorni.
Attenzione: le friselle potrebbero essere molto dure o troppo morbide, con il tempo si conoscerà la quantità di acqua giusta per ammorbidirle 
