Name: Sugo freddo di pomodorini e mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 655 grammi
Ingredients: 500 grammi di pomodorini maturi; 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g); 40 grammi di pesto, verde; 1 unità in busta di mozzarella (125 g); qb di basilico, fresco

Perfetto per la pasta!

Ingredienti

o500 grammi di pomodorini maturi

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)o40 grammi di pesto, verde

o1 unità in busta di mozzarella (125 g)

oqb di basilico, fresco

Preparazione

Tagliare i pomodorini a tocchetti e lasciarli scolare 10 minuti circa dall'acqua di vegetazione. Poi condirli con olio, aglio basilico e poco sale. Tagliare a cubetti la mozzarella e farla scolare dal liquido. Unire i pomodorini e la mozzarella tagliata a cubetti alla pasta già cotta.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (164 g)	% AR
Energia	89 kcal	145 kcal	7 %
Proteine	5 g	8 g	15 %
Carboidrati	3 g	5 g	2 %
Zuccheri	3 g	5 g	5 %
Lipidi	7 g	11 g	15 %
Grassi saturi	3 g	4 g	21 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	5 %
Sodio	64 mg	104 mg	4 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Sugo freddo di pomodorini e mozzarella

mercoledì, 19 giugno 2024