Ingredienti
o300 grammi di farina di frumento, tipo 00
o150 grammi di zucchero (saccarosio)
o150 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato
o130 grammi di olio di semi di mais
o50 grammi di gocce di cioccolato fondente
o7 grammi di lievito per dolci (1 bustina)
Preparazione
1.
Sbattere bene le uova sino a farle diventare cremose aggiungere pian piano lo zucchero avendo a cura di farlo ben sciogliere poi olio e latte, la fialetta di limone/arancio/ mandorla. Mescolare il lievito alla farina e aggiungere pian piano il tutto mescolando sempre con le fruste elettriche. Mettere il composto nei pirottini di silicone con una pinza da gelato e informare a 170 gradi per 30 minuti circa.
