Name: Insalata di patate e verdure
Yield: 1854 grammi
Ingredients: 1000 grammi di verdure; 800 grammi di patate; 6 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (54 g)

piatto unico

Ingredienti

o1000 grammi di verdure

o800 grammi di patate

o6 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (54 g)

Preparazione

Lessare le patate e tagliarle a tocchetti non troppo piccoli Le verdure utilizzare possono essere cotte o crude secondo il proprio gusto e l'abbinamento che si desidera ottenere Il piatto può essere consumato tiepido, caldo o freddo. Possiamo utilizzare fagiolini, pomodori, cipolle, carote, asparagi, carciofi... Quello che ci ispira maggiormente anche in funzione della stagionalità.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (464 g)	% AR
Energia	81 kcal	373 kcal	19 %
Proteine	1 g	7 g	14 %
Carboidrati	12 g	55 g	21 %
Zuccheri	4 g	20 g	22 %
Lipidi	3 g	15 g	22 %
Grassi saturi	1 g	2 g	12 %
Fibre alimentari	2 g	11 g	44 %
Sodio	54 mg	252 mg	10 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Insalata di patate e verdure

lunedì, 07 aprile 2025