Name: Cous cous con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 1298 grammi
Ingredients: 280 grammi di cous cous; 1000 grammi di verdure (peperoni, melanzane, cipolle, carote); 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Ingredienti

o280 grammi di cous cous

o1000 grammi di verdure (peperoni, melanzane, cipolle, carote)

o2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (18 g)

Preparazione

Saltare le verdure in padella con l'olio evo, una volta cotte mettere da parte. Preparare il cous cous secondo ricetta (senza aggiungere altri grassi/olii). Comporre il piatto disponendo alla base il cous cous e come guarnizione le verdure. Il piatto unico si può raffreddare e consumare anche come piatto freddo o temperatura ambiente. Buon appetito!

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (325 g)	% AR
Energia	100 kcal	323 kcal	16 %
Proteine	3 g	11 g	23 %
Carboidrati	17 g	57 g	22 %
Zuccheri	4 g	14 g	16 %
Lipidi	2 g	7 g	10 %
Grassi saturi	0 g	1 g	6 %
Fibre alimentari	3 g	11 g	44 %
Sodio	24 mg	76 mg	3 %

Ricette diElisa Benini

Dietista · 00000003

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Cous cous con verdure

lunedì, 19 maggio 2025