Ingredienti
o6 grammi di aglio, fresco
o30 grammi di succo di limone
o450 grammi di gamberetti boreali cotti sgusciati surgelati Esselunga
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
o120 grammi di latte di cocco
Preparazione
1.
Inserire in un sacchetto o contenitore per la marinatura l'aglio sbucciato, il latte di cocco (facoltativo). il succo di lime o limone, sale e pepe e i gamberetti.2.
Amalgamiamo e lasciamo riposare almeno un'ora.3.
Sbucciare l'ananas e tagliamolo a pezzetti. Alterniamo su degli spiedini gamberetti e ananas.4.
In una padella aggiungere l'olio e soffriggere gli spiedini 3 minuti per lato
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