Receitas deEmanuelly Souza

Nutricionista · 20700

Nutrição para o bem estar e saúde da mulher

Iogurte Natural Caseiro

sexta-feira, 12 de janeiro de 2024
timer
Tempo total
10 horas
watch_later
Tempo de preparo
30 minutos
pie_chart
Porções
10

Aprenda a fazer iogurte natural caseiro em casa.

Ingredientes
ou1000 gramas de leite de vaca integral
ou2 colheres de sopa cheias de leite em pó integral (32 g)
ou1 unidade média de iogurte natural (200 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo. Quando começar a formar bolhinhas para ferver, desligue o fogo e aguarde esfriar.
2.
Para saber se o leite está esfriando ao ponto da temperatura correta, coloque o dedo indicador dentro do leite e espere 10 segundos. Um ponto quase morno e quase frio.
3.
Em seguida, adicione o iogurte natural. Importante que esse iogurte tenha apenas dois ingredientes: leite e fermento. Mexa até o iogurte mistura-se com o leite e em seguida acrescente o leite em pó. Misture novamente, até dissolver.
4.
Em seguida coloque a mistura em um pote de vidro ou deixe na propria panela. Tampe e envolva a panela com um pano e coloque dentro do forno do fogão durante 8 ou 10 horas.
5.
Depois desse tempo retire a panela do forno, e seu iogurte estará pronto. Você pode fracionar colocando em potes individuais e armazenar na geladeira.
6.
Validade: 7 dias na geladeira
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (123 g)% DDR
Energia70 kcal86 kcal4 %
Carboidratos5 g6 g2 %
Proteína4 g5 g6 %
Gordura4 g5 g9 %
Gorduras saturadas2 g3 g12 %
Fibra alimentarremoveremoveremove
Sódio49 mg61 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Emanuelly Souza
Emanuelly Souza
Nutricionista · 20700
Nutrição para o bem estar e saúde da mulher