Name: Lasanha de Berinjela/Abobrinha com Carne (SL)
Yield: 1253.47 gramas
Ingredients: 1 unidade de berinjela, crua (548 g); 500 gramas de carne moída refogada; 1 unidade média de cebola crua (70 g); 1 colher de sopa rasa, picado de pimentão (8 g); 3 unidades médias de azeitona (9 g); 1/2 xícara de chá de molho de tomate (120 g)

Ingredientes

ou1 unidade de berinjela, crua (548 g)

ou500 gramas de carne moída refogada

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou1 colher de sopa rasa, picado de pimentão (8 g)

ou3 unidades médias de azeitona (9 g)

ou1/2 xícara de chá de molho de tomate (120 g)

Modo de preparo

Cortar a berinjela ou abobrinha em fatias longitudinais finas e salpicar sal. Reservar;

Refogar a cebola com um fio de azeite e adicionar a carne moída, sal, pimenta, e páprica doce;

Adicionar o molho de tomate ou uma lata de tomates pelados e 100 ml de água. Ferver por cerca de 10 min;

Acertar o sal do molho e em uma forma dispor as fatias de berinjela ou abobrinha (ou alternar as duas) e alternar camadas de molho;

Levar ao forno pré aquecido a 200ºC até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (179 g)	% DDR
Energia	110 kcal	197 kcal	10 %
Carboidratos	3 g	6 g	2 %
Proteína	11 g	20 g	27 %
Gordura	6 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	16 %
Fibra alimentar	2 g	3 g	12 %
Sódio	35 mg	64 mg	3 %

Receitas deEmanuelly Souza

Nutricionista · 20700

Nutrição para o bem estar e saúde da mulher

Lasanha de Berinjela/Abobrinha com Carne (SL)

quarta-feira, 25 de setembro de 2024