Name: Salada de Macarrão com Frango (SG - SL)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 849.73 gramas
Ingredients: 150 gramas de macarrão sem glúten; 300 gramas de peito de frango cozido desfiado; 1/2 unidade média de cebola (35 g); 4 dentes de alho, cru (12 g); 1 unidade média de cenoura, crua e ralada (61 g); 2 colheres de arroz cheias, picado de repolho roxo cru (50 g); milho verde cozido (100 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 2 colheres de sopa cheias de uva passa (36 g) - opcional; 1/2 caixinha de creme de leite sem lactose; 1 colher de chá de temperos secos, moídos de sua preferência : pimenta do reino, páprica, cúrcuma, orégano, noz moscada, ervas finas, chimichurri; 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha frescas (4 g) - opcional; Sal a gosto

Ingredientes

ou150 gramas de macarrão sem glúten

ou300 gramas de peito de frango cozido desfiado

ou1/2 unidade média de cebola (35 g)

ou4 dentes de alho, cru (12 g)

ou1 unidade média de cenoura, crua e ralada (61 g)

ou2 colheres de arroz cheias, picado de repolho roxo cru (50 g)

ou milho verde cozido (100 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou2 colheres de sopa cheias de uva passa (36 g) - opcional

ou1/2 caixinha de creme de leite sem lactose

ou1 colher de chá de temperos secos, moídos de sua preferência : pimenta do reino, páprica, cúrcuma, orégano, noz moscada, ervas finas, chimichurri

ou1 colher de sopa de salsinha e cebolinha frescas (4 g) - opcional

ouSal a gosto

Modo de preparo

Refogue no azeite e em fogo baixo a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.

Acrescente os temperos secos e moídos de sua preferência

Adicione o frango desfiado, sal a gosto, misture bem e reserve.

Em um bowl grande adicione e misture as azeitonas picadas, cenoura, repolho, milho verde, as uvas passas. Aqui pode adicionar, se preferir, salsinha e cebolinha picadas cruas e/ou chimichurri.

Adicione o refogado de frango, misture bem e incorpore o macarrão cozido (tempo da embalagem), o creme de leite. Acerte o sal.

DICA: sirva com uma salada verde com tomates picados!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (170 g)	% DDR
Energia	197 kcal	334 kcal	17 %
Carboidratos	22 g	37 g	12 %
Proteína	14 g	24 g	31 %
Gordura	6 g	10 g	19 %
Gorduras saturadas	3 g	5 g	22 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	9 %
Sódio	96 mg	163 mg	7 %

Receitas deEmanuelly Souza

Nutricionista · 20700

Nutrição para o bem estar e saúde da mulher

Salada de Macarrão com Frango (SG - SL)

terça-feira, 01 de outubro de 2024