Name: Straccetti di pollo con carote e zucchine
Yield: 500.0 grammi
Ingredients: 250 grammi di pollo, petto, senza pelle; 200 grammi di zucchine; 100 grammi di carote; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); 100 grammi di farina di frumento, integrale

Ingredienti

o250 grammi di pollo, petto, senza pelle

o200 grammi di zucchine

o100 grammi di carote

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

o100 grammi di farina di frumento, integrale

Preparazione

Innanzi tutto pulite le carote e le zucchine e tagliatele a bastoncini sottili per il lungo. Cuocete quindi le verdure in una padella antiaderente solo con un goccio d’acqua. Quando le verdure avranno iniziato ad ammorbidirsi, tagliate il petto di pollo a striscioline, infarinatelo leggermente e fatelo cuocere insieme alle verdure.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (250 g)	% AR
Energia	108 kcal	269 kcal	13 %
Proteine	11 g	28 g	56 %
Carboidrati	12 g	30 g	11 %
Zuccheri	2 g	5 g	5 %
Lipidi	2 g	5 g	7 %
Grassi saturi	0 g	1 g	5 %
Fibre alimentari	2 g	6 g	23 %
Sodio	28 mg	69 mg	3 %

Ricette diErica andrea perri

Ciao sono la Dott.ssa Erica Andrea Perri, biologa nutrizionista.

Straccetti di pollo con carote e zucchine

sabato, 05 agosto 2023