Name: Salada crua (alface, tomate, couve, repolho, pepino e gergelim)
Yield: 98 gramas
Ingredients: 3 folhas médias de alface americana crua (30 g); 1 folha média de couve manteiga crua (20 g); 6 fatias pequenas de pepino cru (18 g); 1 colher de sopa de semente de gergelim; 2 colheres de sopa cheias, picado de repolho (20 g)

Ingredientes

ou3 folhas médias de alface americana crua (30 g)

ou1 folha média de couve manteiga crua (20 g)

ou6 fatias pequenas de pepino cru (18 g)

ou1 colher de sopa de semente de gergelim

ou2 colheres de sopa cheias, picado de repolho (20 g)

Modo de preparo

Lave todos os vegetais em água corrente para remover as sujidades;

Em seguida, prepare uma solução de água com hipoclorito de sódio, na proporção de uma colher de sopa de hipoclorito para cada 1 litro de água. Deixe os vegetais de molho na solução por 20 minutos. Em seguida enxágue em água corrente para remover o excesso do sanitizante.

Corte o pepino em rodelas e o tomate em rodelas ou picado; O alface, couve e repolho cortar em tiras.

Para temperar, acrescente o azeite, o orégano e, se quiser, também pode acrescentar algumas gotinhas de limão.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (98 g)	% DDR
Energia	74 kcal	73 kcal	4 %
Carboidratos	5 g	5 g	2 %
Proteína	3 g	3 g	4 %
Gordura	5 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	11 %
Sódio	5 mg	5 mg	0 %

Receitas deEsther Silva

Nutricionista · 39314

A alimentação saudável precisa ser leve e eficaz.

Salada crua (alface, tomate, couve, repolho, pepino e gergelim)

sexta-feira, 04 de outubro de 2024