Recipes ofSara Lopes de Sousa

Dietitian (Nutricionista) · 0811N

Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

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Bolachas de limão e cacau

Sunday, March 22, 2020
timer
Total time
25 minutes
watch_later
Preparation time
10 minutes
pie_chart
Portions
90

Bolachas com um sabor delicioso a limão. A quantidade apresentada, dá para cerca de 750g de bolachas. Dependendo da grossura ao estender a massa e do tamanho dos cortadores, poderá dar para cerca de 90 bolachas.

Ingredients
or250g farinha de trigo integral
or1 ovo
or80g cacau em pó magro
or130g manteiga
or120g de açúcar
or1 limão (sumo e raspa)
or1 colher de café de sal
Preparation
1.
Bater a manteiga com o açúcar e 2/3 da raspa de limão até ficar um creme branco.
2.
Juntar à mistura anterior o ovo e o sumo de limão.
3.
Bater, até ficar homogéneo, a mistura anterior com a farinha, o cacau e o sal.
4.
Para ajudar a estender, levar a massa cerca de 1 hora ao frigorífico.
5.
Estender a massa e cortar com cortadores de bolacha. Atenção para a massa não ficar demasiado fina. Polvilhar as bolachas com a restante raspa de limão.
6.
Colocar as bolachas num tabuleiro untado com azeite. Levar ao forno a 180ºC, por 15 minutos.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (8 g)% DRI
Energy378 kcal30 kcal2 %
Protein7 g1 g1 %
Carbohydrate42 g3 g1 %
Sugars19 g2 g2 %
Fat20 g2 g2 %
Fatty acids, total saturated11 g1 g4 %
Fiber7 g1 g2 %
Sodium146 mg12 mg0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sara Lopes de Sousa
Sara Lopes de Sousa
Dietitian (Nutricionista) · 0811N
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