Name: Bolachas de limão e cacau
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 723.73 gramas
Ingredients: 250g farinha de trigo integral; 1 ovo; 80g cacau em pó magro; 130g manteiga; 120g de açúcar; 1 limão (sumo e raspa); 1 colher de café de sal

Bolachas com um sabor delicioso a limão. A quantidade apresentada, dá para cerca de 750g de bolachas. Dependendo da grossura ao estender a massa e do tamanho dos cortadores, poderá dar para cerca de 90 bolachas.

Ingredientes

ou250g farinha de trigo integral

ou1 ovo

ou80g cacau em pó magro

ou130g manteiga

ou120g de açúcar

ou1 limão (sumo e raspa)

ou1 colher de café de sal

Preparação

Bater a manteiga com o açúcar e 2/3 da raspa de limão até ficar um creme branco.

Juntar à mistura anterior o ovo e o sumo de limão.

Bater, até ficar homogéneo, a mistura anterior com a farinha, o cacau e o sal.

Para ajudar a estender, levar a massa cerca de 1 hora ao frigorífico.

Estender a massa e cortar com cortadores de bolacha. Atenção para a massa não ficar demasiado fina. Polvilhar as bolachas com a restante raspa de limão.

Colocar as bolachas num tabuleiro untado com azeite. Levar ao forno a 180ºC, por 15 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (8 g)	% DR
Energia	378 kcal	30 kcal	2 %
Proteína	7 g	1 g	1 %
H. Carbono	42 g	3 g	1 %
Açúcares	19 g	2 g	2 %
Gordura	20 g	2 g	2 %
Gorduras saturadas	11 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	7 g	1 g	2 %
Sódio	146 mg	12 mg	0 %

Receitas deSara Lopes de Sousa

Nutricionista · 0811N

Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

Bolachas de limão e cacau

domingo, 22 de março de 2020