Recipes ofSara Lopes de Sousa

Dietitian (Nutricionista) · 0811N

Parei para pensar como posso fazer melhor, ser melhor hoje e amanhã.

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Empada de frango e cogumelos

Sunday, March 22, 2020
timer
Total time
40 minutes
watch_later
Preparation time
10 minutes
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or200g peito de frango sem pele
or1c. sobremesa de azeite (4 g)
or1c. chá rasa de sal (6 g)
orPimenta preta, noz moscada, tomilho, alecrim, louro
or1 cebola
or150g cogumelos brancos
or10g créme fraiche
or1c. chá de farinha de trigo
or5g mostarda com sementes
or150g massa folhada
or1 ovo
Preparation
1.
Levar ao lume o peito de frango partido com azeite. Temperar com sal, pimenta, noz moscada, louro e tomilho.
2.
Adicionar a cebola laminada e os cogumelos aos cubos.
3.
Juntar o créme fraiche, farinha, mostarda e um pouco de água se for necessário.
4.
Deixar em lume brando, para ajustar a textura do molho.
5.
Numa assadeira, colocar o frango e cobrir com massa folhada. Pincelar com ovo. Colocar um ramo de alecrim no topo.
6.
Levar ao forno a 220ºC até dourar, cerca de 20 minutos.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (220 g)% DRI
Energy125 kcal275 kcal14 %
Protein10 g23 g45 %
Carbohydrate7 g16 g6 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat6 g13 g19 %
Fatty acids, total saturated2 g5 g26 %
Fiber1 g2 g8 %
Sodium339 mg745 mg31 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sara Lopes de Sousa
Sara Lopes de Sousa
Dietitian (Nutricionista) · 0811N
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