Name: Coxinha de frango
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Yield: 425 gramas
Ingredients: 100 ml de leite de vaca integral; 7 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (126 g); 1 colher de sopa rasa de manteiga com sal (19 g); 1 unidade média de peito de frango, sem pele, cozido (180 g)

Ingredientes

ou100 ml de leite de vaca integral

ou7 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (126 g)

ou1 colher de sopa rasa de manteiga com sal (19 g)

ou1 unidade média de peito de frango, sem pele, cozido (180 g)

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a aveia, o leite e a manteiga. Em fogo baixo, mexa bem até virar uma massa homogênea e que de para moldar. Espere esfriar.

Com ajuda de um rolo ou com as mãos, estique a massa e corte em pedaços.

Coloque o recheio e molde no formato de coxinhas.

Passe a coxinha em um pouco de leite e depois em farinha de linhaça, psillium ou gergelim moído para polvilhar.

Asse por 20/25 min no forno pré aquecido em 180ºC, ou na airfryer por 20/25min a 180ºC.

OBS: o recheio vc pode fazer de diferentes formas, pode usar vegetais refogados tbm.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (85 g)	% DDR
Energia	229 kcal	195 kcal	10 %
Carboidratos	21 g	18 g	6 %
Proteína	19 g	16 g	21 %
Gordura	8 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	3 g	3 g	13 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	10 %
Sódio	52 mg	44 mg	2 %

Receitas deFernanda Trigueiro de A. Araujo

Nutricionista · 31292

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Coxinha de frango

quarta-feira, 12 de maio de 2021