Receitas deFernanda Trigueiro de A. Araujo

Nutricionista · 31292

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Ratatouille

quinta-feira, 27 de maio de 2021
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Tempo total
1 hora
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Tempo de preparo
10 horas
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Porções
2

Cozinho de legumes ao forno. Receita de origem francesa e muito apreciada na alta gastronomia.

Ingredientes
ou1 unidade pequena de pimentão (38 g)
ou1 unidade média de tomate (100 g)
ou1 unidade média de abobrinha, cozida, com casca, crua (196 g)
ou1 unidade de berinjela crua (200 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
Modo de preparo
1.
Corte os vegetais em rodelas de aproximadamente 3mm cada.
2.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate e os pedacinhos de cebola.
3.
Intercale os vegetais até preencher a forma. Todos em pé um do lado do outro.
4.
Tempere a gosto com os temperos que preferir. Por último, coloque um pedaço de papel manteiga por cima da forma e leve assar por aproximadamente 40 minutos em fogo a 180 graus.
Informação nutricional
Por 100 gPor Colher de servir cheia (279 g)% DDR
Energia19 kcal54 kcal3 %
Carboidratos4 g11 g4 %
Proteína1 g3 g4 %
Gordura0 g1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar2 g5 g20 %
Sódio4 mg11 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Fernanda Trigueiro de A. Araujo
Fernanda Trigueiro de A. Araujo
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