Cozinho de legumes ao forno. Receita de origem francesa e muito apreciada na alta gastronomia.
Ingredients
or1 unidade pequena of pimentão (38 g)
or1 unidade média of tomate (100 g)
or1 medium unit of squash, summer, zucchini, includes skin, raw (196 g)
or1 unidade of berinjela crua (200 g)
or1 unidade pequena of cebola (30 g)
Preparation
1.
Corte os vegetais em rodelas de aproximadamente 3mm cada.
2.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate e os pedacinhos de cebola.3.
Intercale os vegetais até preencher a forma. Todos em pé um do lado do outro.4.
Tempere a gosto com os temperos que preferir. Por último, coloque um pedaço de papel manteiga por cima da forma e leve assar por aproximadamente 40 minutos em fogo a 180 graus.
