Name: Cuscuz enriquecido
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 550.0 gramas
Ingredients: 10 fatias de cuscuz de milho, cozido com sal (500 g); 200 gramas de farelo de aveia, cru; 1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)

Ingredientes

ou10 fatias de cuscuz de milho, cozido com sal (500 g)

ou200 gramas de farelo de aveia, cru

ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)

Modo de preparo

Misture os ingrediente secos colocando a água aos poucos e mexendo com as mãos, até obter uma massa que quando apertada na mão forme um bolinho.

Deixe descançar por 5 minutos.

Enfarinhe a massa e coloque em uma cuscuzeira que já esteja com água fervendo.

Espere 12 minutos o vapor começar a sair, está pronto (cheiro no ambiente).

Informação nutricional

	Por 100 g	Por fatia pequena (55 g)	% DDR
Energia	143 kcal	79 kcal	4 %
Carboidratos	35 g	19 g	6 %
Proteína	6 g	3 g	4 %
Gordura	2 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	6 g	3 g	12 %
Sódio	165 mg	91 mg	4 %

Receitas deFernanda Trigueiro de A. Araujo

Nutricionista · 31292

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Cuscuz enriquecido

segunda-feira, 05 de setembro de 2022