Name: Iogurte Natural Caseiro
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Yield: 670.0 gramas
Ingredients: 500 ml de leite integral; 1 pote de iogurte natural (170 g)

Essa receita necessita apenas de dois ingredientes: Leite integral e 1 pote de iogurte natural.
Dica: adicione frutas, aveia ou granola, e se desejar adoce com mel ou geleia de fruta.

Ingredientes

ou 500 ml de leite integral

ou1 pote de iogurte natural (170 g)

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o leite (não deixar ferver), por cerca de 3 minutos. Desligue o fogo.

Adicione o iogurte e misture bem, depois tampe. Embrulhe a panela tampada com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local no qual a temperatura seja mantida por 8 a 12 horas sem luz.

Após o período de descanso será obtida uma massa heterogênea, uma parte soro e outra parte coágulo. Misture os dois e mantenha sob refrigeração por no máximo 5 dias.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (134 g)	% DDR
Energia	60 kcal	80 kcal	4 %
Carboidratos	4 g	6 g	2 %
Proteína	3 g	4 g	6 %
Gordura	3 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	11 %
Fibra alimentar
Sódio	41 mg	54 mg	2 %

Receitas deFernanda Trigueiro de A. Araujo

Nutricionista · 31292

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Iogurte Natural Caseiro

sábado, 07 de dezembro de 2024