Ingredientes
o1 ración individual de quinoa, cruda (80 g)
o2 rodajas gruesa de calabaza.
o1 cebolla
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, sal, pimienta.
ochorrito vino blanco (opcional)
Método de preparación
1.
Pica la cebolla y rehógala. Mientras pica la calabaza a daditos chicos y agregala también a rehogar.2.
Lavamos bien la quinoa y la agregamos también removiendo todo para que se impregnen los sabores.
3.
Le agregas el chorrrito de vino (opcional)4.
A continuación agrega agua hriviendo (podes agregarle a ese agua condimentos que quieras) poco a poco y remueve a fuego lento. Necesitamos doble de caldo para la quinoa aproximadamente. a medida que evapora vas a gregandole mas agua.5.
Cuando el arito que tiene dentro la quinoa queda suelto, estará listo.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 79 kcal | 4 % |
| Grasa | 2 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 1 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 42 mg | 2 % |
| H. Carbono | 10 g | 3 % |
| Azúcares | 1 g | remove |
| Fibra alimentaria | 1 g | 5 % |
| Proteína | 2 g | remove |
