¡Hola! Soy Fio, y a lo largo de los años descubrí una pasión: ayudar a las personas a transformar su salud y alcanzar sus objetivos de bienestar. Sé lo desafiante que puede ser encontrar el equilibrio adecuado entre la alimentación y el estilo de vida, pero estoy muy segura que es posible. En estos años fui testigo de la complejidad que conlleva alinear estos cambios con la vida cotidiana, por eso, mi misión es acompañarte en este viaje de transformación, respetando tus necesidades individuales, preferencias y metas unicas. Ya que cada persona es diferente y necesita un trabajo personalizado.
Mi enfoque es poder acompañarte en un viaje personalizado hacia una vida más saludable, respetando tus necesidades individuales, gustos y objetivos únicos. Porque sé que no todos necesitamos lo mismo, y eso es lo que hace que cada paso sea un nuvo desafío.
Si queres mejorar tu salud, cambiar tus hábitos y alcanzar tus metas ¡Estoy acá para ayudarte a lograrlo!
¿QUE ES? EN REALIDAD ES UNA SEMILLA, pero está en la FAMILIA DE LOS CEREALES. ESTE MIX LA CLASIFICA COMO UN PSEUDO CEREAL. ¿Qué tiene de positivo? TIENE LOS BENEFICIOS DE AMBOS. ¿Cómo los incorporo...
Para hidratar la soja texturizada solo tenemos que ponerla en un bowl con el doble de agua: si ponemos una taza de soja, es dos tazas de agua. En 15 minutos estará lista. Si usamos un caldo de verd...
Cocer dos huevos en abundante agua por 10 minutos dependiendo del tamaño de los huevos. Una vez listos dejar en agua fría unos minutos, pelar y reservar.
Pelar una zanahoria y cortarla en trocitos pequeños. Esta puede ir rallada y cruda o cocida (de la forma que más te guste).
Cortar los tomates y las aceitunas en trozos pequeños.
Preparar la vinagreta: mezclar en un bol 6 cucharadas de aceite de oliva y 2 de vinagre de vino o de manzana, añadimos media cucharadita de sal
Agregar el arroz que ya vamos a tener cocido y frío en lo posible, junto con la vinagreta y resto de ingredientes, mezclar bien.
Por último decorar con los huevos cortados en cuartos, aunque también se pueden poner troceados en la ensalada junto al resto de ingredientes desde el principio.
El "Arenado": En un bowl, poné la fécula de mandioca y el queso. Mezclá con las manos.
ntegrar: Agregá el huevo y el aceite. Empezá a desarmar todo con los dedos. OJO: No tenés que amasar. El secreto del mbeju es que quede como una arena gruesa y húmeda (si apretás un poquito se une, pero si lo soltás se desgrana). Si ves que está demasiado seco, agregá las cucharadas de leche de a una.
La Sartén: Calentá una sartén antiadherente a fuego medio (con apenas un chorrito de oliva).
Cocción: Volcá la mezcla en la sartén. Con una cuchara, acomodá la superficie pero NO aplastes fuerte. Queremos que quede aireado. Cociná unos 3 a 5 minutos por lado.
Cuando los bordes estén doraditos, dalo vuelta con la ayuda de un plato (como una tortilla) y cociná 2 minutos más.
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