¡Hola! Soy Fio, y a lo largo de los años descubrí una pasión: ayudar a las personas a transformar su salud y alcanzar sus objetivos de bienestar. Sé lo desafiante que puede ser encontrar el equilibrio adecuado entre la alimentación y el estilo de vida, pero estoy muy segura que es posible. En estos años fui testigo de la complejidad que conlleva alinear estos cambios con la vida cotidiana, por eso, mi misión es acompañarte en este viaje de transformación, respetando tus necesidades individuales, preferencias y metas unicas. Ya que cada persona es diferente y necesita un trabajo personalizado.
Mi enfoque es poder acompañarte en un viaje personalizado hacia una vida más saludable, respetando tus necesidades individuales, gustos y objetivos únicos. Porque sé que no todos necesitamos lo mismo, y eso es lo que hace que cada paso sea un nuvo desafío.
Si queres mejorar tu salud, cambiar tus hábitos y alcanzar tus metas ¡Estoy acá para ayudarte a lograrlo!
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Para la masa: licuar la harina de avena, la leche, los huevos y la clara. Luego, agregarle sal. En una sartén precalentada con un chorrito de aceite (esparcir con pincel o servilleta), volcar la preparación y formar la masa.
Para el relleno: saltear todos los ingredientes y reservar. Una vez frío rellenar los panqueques y colocar en una fuente para horno.
Para la crema: cortar el hinojo en cubitos y hervir hasta que esté bien tierno. Licuar con el resto de los ingredientes. Colocar sobre los canelones y servir.
Para la masa: licuar la harina de avena, la leche, los huevos y la clara. Luego, agregarle sal. En una sartén precalentada con un chorrito de aceite (esparcir con pincel o servilleta), volcar la preparación y formar la masa.
Para el relleno: cocinar la calabaza (boca abajo) en el horno a 180°, durante 30 min aprox. Cuando esté cocido, procesarlo (o pisarlo muy bien con un tenedor) y mezclar con la cebolla cocida, el choclo hervido y el queso cortado en cubitos.
Para la salsa: en una olla, poner a calentar a fuego suave una cucharadita de aceite. Agregar la cebolla, el morrón y el ajo bien picados. Salpimentar y cocinar hasta hasta que la cebolla esté transparente y blanda. Agregar el tomate triturado y cocinar 15 minutos más.