Name: Ensalada de arroz con huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 568.91 gramos
Ingredients: 2 huevos enteros; 1 unidad mediana de tomate; un puñado de rucula olechuga; 1 porción de zanahoria rallada (109 g); 80 gramos de arroz crudo; 1 lata de arvejas

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Ingredientes

o2 huevos enteros

o1 unidad mediana de tomate

oun puñado de rucula olechuga

o1 porción de zanahoria rallada (109 g)

o80 gramos de arroz crudo

o1 lata de arvejas

Método de preparación

Hervir por un lado los huevos y por el otro el arroz.

Mezclar el arroz, los huevos duros, los vegetales al horno, los frescos y hacer la vinagreta con el aceite de oliva, el aceto balsámico y la mostaza.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (569 g)	% DDR
Energía	135 kcal	769 kcal	38 %
Grasa	4 g	23 g	35 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Colesterol	79 mg	449 mg	150 %
Sodio	247 mg	1407 mg	59 %
H. Carbono	19 g	107 g	36 %
Azúcares	1 g	6 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Proteína	5 g	31 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Ensalada de arroz con huevo

martes, 21 de febrero de 2023