Name: Ensalada de arroz con huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 508.91 gramos
Ingredients: 2 huevos enteros (100g); 1 unidad mediana de tomate (140 g); 1 puñado de hojas verdes (espinaca y/o rucula y/o repollo); 1 porción de zanahoria rallada (109 g); 60 gramos de arroz crudo; 1/2 lata arveja

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Ingredientes

o2 huevos enteros (100g)

o1 unidad mediana de tomate (140 g)

o1 puñado de hojas verdes (espinaca y/o rucula y/o repollo)

o1 porción de zanahoria rallada (109 g)

o60 gramos de arroz crudo

o1/2 lata arveja

Método de preparación

Hervir por un lado los huevos y por el otro el arroz.

Mezclar el arroz, los huevos duros, los vegetales al horno, los frescos y hacer la vinagreta con el aceite de oliva, el aceto balsámico y la mostaza.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (509 g)	% DDR
Energía	127 kcal	646 kcal	32 %
Grasa	4 g	22 g	34 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Colesterol	88 mg	449 mg	150 %
Sodio	276 mg	1404 mg	58 %
H. Carbono	16 g	82 g	27 %
Azúcares	1 g	6 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Proteína	5 g	26 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Ensalada de arroz con huevo

martes, 21 de febrero de 2023