Name: Sopa de verduras y pollo
Yield: 617 gramos
Ingredients: 2 rodajas de calabazas; 1/2 zanahoria; C/n de ajo; 2 cdas soperas de garbanzos cocidos; 150g de pechuga de pollo hervida; 2 cdas de cebolla de verdeo (parte verde); c/n condimentos (pimentón, ajo en polvo, tomillo, etc); c/n de agua

Ingredientes

o2 rodajas de calabazas

o1/2 zanahoria

oC/n de ajo

o2 cdas soperas de garbanzos cocidos

o150g de pechuga de pollo hervida

o2 cdas de cebolla de verdeo (parte verde)

oc/n condimentos (pimentón, ajo en polvo, tomillo, etc)

oc/n de agua

Método de preparación

Hervir el pollo, una vez listo retirar y desmenuzar

En una cacerola (sin aceite) sellar los diferentes vegetales cortados como a vos más te gusten, agregar condimentos y el ajo picado (menos la cebolla de verdeo). Luego agregar el agua caliente y dejar cocinar los vegetales hasta que esté blandos. Lo más importante es probar y agregar condimentos para aportar sabor.

Luego agregar el pollo hervido y desmenuzado, los garbanzos en lata (escurrís y agregar las cdas) y cocinar 5 minutos más.

Para terminar una vez servida poner por encima la cebolla de verdeo (parte verde) picada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (617 g)	% DDR
Energía	57 kcal	350 kcal	18 %
Grasa	2 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	13 %
Colesterol	13 mg	80 mg	27 %
Sodio	20 mg	123 mg	5 %
H. Carbono	4 g	27 g	9 %
Azúcares	0 g	3 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	14 %
Proteína	6 g	36 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Sopa de verduras y pollo

lunes, 17 de abril de 2023