Name: Wok de arroz con vegetales
Cook time: 20 min
Yield: 262 gramos
Ingredients: 1 cuchara sopera rasa de sésamo, semilla ó chia (13 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 30 gramos ó media berenjena, cruda; 50 gramos ó 1 taza de champiñón, crudo; 1 taza de zanahoria, cruda; 30 gramos de morrón verde, crudo y 30 de morron rojo; 80 gramos de arroz integral en crudo ó 1 taza de arroz integral en cocido

Facil y rico: Opción de Hidratos + vegetales.

Ingredientes

o1 cuchara sopera rasa de sésamo, semilla ó chia (13 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o30 gramos ó media berenjena, cruda

o50 gramos ó 1 taza de champiñón, crudo

o1 taza de zanahoria, cruda

o30 gramos de morrón verde, crudo y 30 de morron rojo

o80 gramos de arroz integral en crudo ó 1 taza de arroz integral en cocido

Método de preparación

Cortar todos los vegetales en tiritas finitas y saltear en una sartén con aceite de oliva.

Mezclar los vegetales con el arroz hervido y servir con semillas de sésamo y salsa de soja.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (262 g)	% DDR
Energía	118 kcal	308 kcal	15 %
Grasa	6 g	17 g	26 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	30 mg	78 mg	3 %
H. Carbono	11 g	29 g	10 %
Azúcares	2 g	5 g
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Proteína	3 g	7 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Wok de arroz con vegetales

lunes, 17 de junio de 2019