Name: Tortilla de coliflor
Yield: 257.28 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 180 gramos de coliflor, cruda

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o180 gramos de coliflor, cruda

Método de preparación

Limpiar y trocear todas las verduras.

Poner a hervir durante 10 minutos con sal.

Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar el ajo.

Mezclar con huevo y añadir perejil picado (opcional).

Agregar la coliflor, salpimentar y escurrir el aceite y cualquier líquido que haya en la sarten.

Cocinar la tortilla hasta que este dorada por ambas caras y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (257 g)	% DDR
Energía	89 kcal	229 kcal	11 %
Grasa	6 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Colesterol	101 mg	260 mg	87 %
Sodio	63 mg	162 mg	7 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	5 g
Fibra alimentaria	2 g	4 g	18 %
Proteína	5 g	13 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Tortilla de coliflor

domingo, 30 de junio de 2019