Name: Muffin de zanahoria
Yield: 365.1 gramos
Ingredients: 50 gramos de yogur descremado; 2 cucharadas soperas de avena, cruda (26 g); 1 unidad pequeña de plátano, crudo (100 g); 4 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo, integral (92 g); 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

Ingredientes

o50 gramos de yogur descremado

o2 cucharadas soperas de avena, cruda (26 g)

o1 unidad pequeña de plátano, crudo (100 g)

o4 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo, integral (92 g)

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

Método de preparación

Procesar en una licuadora todos los ingredientes con levadura en polvo y stevia a gusto.

Cocinar en moldes de silicona para muffins hasta introducir un palillo, y éste salga seco.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (183 g)	% DDR
Energía	154 kcal	282 kcal	14 %
Grasa	4 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	6 %
Colesterol	62 mg	112 mg	37 %
Sodio	38 mg	69 mg	3 %
H. Carbono	22 g	41 g	14 %
Azúcares	4 g	8 g
Fibra alimentaria	3 g	6 g	25 %
Proteína	6 g	11 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Muffin de zanahoria

viernes, 09 de agosto de 2019